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Cuisiner devient bien plus facile et simple avec les bons ustensiles. Pour réussir de bons repas, nul besoin d'un tiroir rempli d'ustensiles divers et variés?; quelques ustensiles de base suffisent pour rendre le quotidien plus rapide et moins stressant. Avec les bons ustensiles, même les recettes les plus simples seront réussies, sans se compliquer la vie en cuisine.
Conna?tre les bons ustensiles pour vos séances de cuisine peut changer la donne, que vous soyez débutant ou que vous passiez beaucoup de temps à préparer des repas. Découvrons les 5 ustensiles de cuisine indispensables à tout chef (ou aspirant chef).
Le marché est aujourd’hui inondé de toutes sortes d’ustensiles de cuisine ; cependant, ces cinq ustensiles de cuisine indispensables sont les plus importants dans la cuisine quotidienne.
Pouvez-vous imaginer votre cuisine sans poêle antiadhésive?? Une poêle antiadhésive est l'un des ustensiles de cuisine les plus importants. Sa surface lisse permet de cuire facilement les aliments avec peu ou pas d'huile. Cela rend les aliments plus sains et la poêle est plus facile à nettoyer (à l'eau et au savon, sans frotter trop fort) après utilisation.
Une poêle antiadhésive de bonne qualité est idéale pour la préparation des ?ufs, des crêpes, des sautés et d'autres aliments délicats comme le poisson, qui ont tendance à coller. Une étude de marché révèle qu'environ 60 % des foyers dans le monde utilisent systématiquement ces poêles antiadhésives, car elles sont plus faciles à utiliser et nécessitent beaucoup moins d'huile pendant la cuisson. Pour les cuisiniers amateurs, c'est donc un outil pratique qui permet non seulement de cuire plus rapidement, mais aussi de nettoyer plus rapidement.
Un autre ustensile de cuisine indispensable est une casserole de taille moyenne. Elle vous servira à chaque fois que vous aurez besoin de faire cuire des pates, réchauffer une soupe, préparer des sauces ou même cuire des légumes à la vapeur.
Contrairement à une poêle, une casserole a des parois plus profondes, ce qui constitue un avantage car elle permet de cuire des soupes sans déborder. Selon des enquêtes auprès des consommateurs , près de 80 % des ménages utilisent leur casserole quotidiennement?; c'est donc l'un des ustensiles de cuisine les plus courants. Vous auriez du mal à préparer la plupart des repas de base sans lui.
3. Plat de cuisson
Que vous cuisiniez régulièrement ou non, il est essentiel d'avoir au moins un bon plat de cuisson. Ces plats peuvent être en verre, en céramique ou en métal, et existent en différentes tailles.
Un plat de cuisson est utile pour préparer des gratins, des lasagnes, des légumes r?tis ou même des desserts comme des brownies. Selon les cuisiniers amateurs , environ 55 % d'entre eux utilisent des plats cuits au four dans leur menu hebdomadaire, ce qui fait du plat de cuisson un véritable outil de travail. Grace à sa polyvalence, c'est l'un des ustensiles de cuisine les plus importants et indispensables.
4. Couteau de chef
En tant que chef, si vous ne deviez choisir qu'un seul outil, ce serait un couteau de chef de haute qualité. Couper, trancher et découper en dés est un élément essentiel de presque tous les repas, et avec un bon couteau, c'est beaucoup plus rapide et plus s?r.
Légumes, viandes, fruits et même herbes peuvent être coupés facilement avec un couteau de chef bien aiguisé. Non seulement c'est plus efficace, mais l'achat d'un couteau de chef bien aiguisé et robuste est aussi une question de sécurité. Un ensemble d'ustensiles de cuisine ne saurait être complet sans cela.
Même les cuisiniers les plus expérimentés ont besoin d'instruments de mesure pour cuisiner et faire de la patisserie, car la moindre erreur peut complètement modifier une recette. Une étude a révélé que plus de 60 % des cuisiniers inexpérimentés ont déclaré avoir raté des recettes en essayant de calculer les proportions des ingrédients à vue d'?il. Grace à cet ensemble d'outils de base, fini les approximations et vous pouvez préparer vos plats avec constance. C'est l'un des ustensiles de cuisine les plus pratiques et indispensables.
Outre les cinq premiers, plusieurs autres ustensiles utiles peuvent vous être utiles selon la recette. Voici une liste rapide des éléments utiles?:
Planche à découper?: une planche solide pour couper fruits, légumes et viande. Elle évite non seulement les rayures sur les plans de travail, mais rend également la préparation des aliments plus hygiénique.
Fouet?: Idéal pour battre les ?ufs, les sauces et les pates. Sa structure métallique facilite le mélange des ingrédients et incorpore de l'air pour alléger les textures.
Pinces?: Les pinces sont l'un des ustensiles les plus polyvalents de la cuisine. Elles permettent de retourner la viande, de mélanger les salades et de manipuler les aliments chauds en toute sécurité.
Passoire : Idéal pour égoutter les pates et le riz cuits ou laver les légumes. Sa conception perforée permet un égouttage rapide et sans salissures.
éplucheur : Permet de gagner du temps lors de l'épluchage des pommes de terre, des carottes et des fruits sans retirer la partie comestible.
Rape : Ustensile polyvalent qui permet de raper du fromage, de raper des légumes ou de zester des agrumes pour apporter une saveur supplémentaire.
Bols à mélanger?: ils peuvent être utilisés pour mélanger des ingrédients, mariner de la viande ou même servir des salades. Ils sont disponibles en différentes tailles pour répondre à différents besoins.
Cuillère en bois : il s'agit d'une cuillère robuste qui peut résister à la chaleur et remuer des sauces épaisses et des soupes sans rayer les ustensiles de cuisine.
Louche?: Con?ue avec un bol profond pour servir soupes, rago?ts ou currys, elle permet de doser les liquides proprement et sans déborder.
Ouvre-bo?te : Un indispensable dans la cuisine car il permet de gagner beaucoup de temps lorsque vous souhaitez ouvrir un aliment en conserve de manière s?re et efficace.
Ciseaux de cuisine : Ciseaux robustes con?us pour couper les aliments, y compris les herbes et la volaille, ainsi que pour ouvrir les emballages.
Rouleau à patisserie : un outil de cuisson essentiel pour égaliser la pate afin de faire du pain, des patisseries ou des biscuits.
En les combinant avec les cinq meilleurs ustensiles de cuisine, vous serez prêt à cuisiner presque tout.
Construire un ensemble d'ustensiles fiable ne signifie pas remplir chaque tiroir de gadgets que vous utiliserez rarement. Il s'agit de faire le bon choix et de conserver les essentiels qui facilitent réellement la cuisine. Ces 5 ustensiles de cuisine indispensables s'adapteront à presque toutes les situations culinaires que vous rencontrerez dans une cuisine classique.
Ajouter quelques accessoires supplémentaires, comme des planches à découper, des pinces et des bols à mélanger, vous offre encore plus de polyvalence. Avoir une cuisine bien équipée ne signifie pas tout avoir, mais avoir les bons ustensiles de cuisine.
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